「嚥下」の記事一覧

きざみ食とは｜作り方や誤嚥リスクなどの特徴について解説

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肉をやわらかくする方法｜酵素、pH、塩、たたくなど【管理栄養士】

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【管理栄養士厳選2024】市販・宅食のソフト食（ムース食）一覧

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ソフト食（ムース食）とは｜作り方のポイントやデメリット解消方法についても解説

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【管理栄養士厳選2024年】市販のミキサー食（ペースト食）一覧

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ミキサー食（ペースト食）とは｜作り方のポイントやデメリットについても解説

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とろみ調整食品（とろみ剤）一覧｜おすすめの選び方をもとに17製品徹底比較

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とろみ調整食品（とろみ剤）とは？種類や使い方などについて【高齢者と栄養】

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食事の誤嚥対策｜飲み込みやすい食品、飲み込みやすくする方法【高齢者と健康】

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咀嚼・嚥下・誤嚥とは｜嚥下能力をチェックしてみよう【高齢者と栄養】

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